Camu camu

Vitamínová bomba plná vitamínu C

Aj práve takto by sa dalo nazvať toto zázračné ovocie. Je známe hlavne vďaka svojmu vysokému obsahu vitamínu C, akým sa nemôže popýšiť žiadne iné ovocie. Nič vám camu camu nehovorí? Tak pokračujte v čítaní a zistite viac o jeho priaznivých účinkoch.

Detoxikačné produkty
Najlepšie detoxikačné produkty si môžete pozrieť v našom kompletnom zhodnotení – všetky informácie na správny výber detoxikačného nápoja. Pozrieť produkty na detoxikáciu 

Popis

Camu camu je krík, ktorý rastie v amazonskom pralese od Brazílie až po Peru, s latinským názvom “Myrciaria dubia”, známy tiež pod názvami cacari alebo camocamo. Dorastá do výšky 3 až 5 metrov. Strom má malé kvety a sladkastú vôňu. Plody camu camu sú zelenej až červeno fialovej farby. Majú veľkosť malej slivky a bledožltú dužinu trpkej chuti, veľkosť je približne 2 cm v priemere.

Pôvod

Camu camu pochádza z Perua Brazílie z vlhkých tropických oblastí amazonského dažďového pralesa.

Charakteristika

  • Posilňuje náš imunitný systém
  • Účinná proti bakteriálnym a vírusovým ochoreniam
  • Urýchľuje hojenie rán
  • Obnovuje telesné tkanivá
  • Udržiava správnu hladinu serotonínu v mozgu
  • Podporuje dobrú náladu
  • Účinná proti depresiám
  • Podporuje liečbu dýchacích ciest
  • Zlepšuje náš zrak
  • Pomáha pri liečbe neplodnosti
  • Zmierňuje bolesti, zápaly aj opuchy
  • Dodáva nám energiu
  • Pozitívny vplyv na stav pokožky, pleti
  • Spomaľuje proces starnutia pleti
  • Pomáha pri chronickej únave a nervovom vyčerpaní
  • Pomáha prirodzene znížiť vysoký krvný tlak
  • Eliminuje poruchy menštruačného cyklu
  • Podporuje vstrebávanie železa
  • Je silným antioxidantom
  • Stimuluje tvorbu bielych krviniek
  • Posilňuje a zároveň aj chráni pečeň

Nutričné hodnoty

Ovocie camu camu obsahuje 30 až 60 krát viac vitamínu C ako pomaranč. Okrem vitamínu C je toto malé bobuľové ovocie zdrojom ďalších živín, vitamínov skupiny B (niacín, riboflavín), železa, fosforu, draslíka či aminokyselín. Rovnováha všetkých týchto živín robí z komplexu vitamínu C v camu camu  ideálny prírodný zdroj zdravia.

100 gramov camu camu obsahuje:

  • 1,55 g – bielkoviny
  • 0,13 g – tuk (z toho 0 g nasýtené tuky)
  • 0,55 g – vláknina
  • 81,2 g – sacharidy (z toho 19,15 g cukry)
  • 0,0075 g – soľ
  • 1416 kJ / 333 Kcal – energetická hodnota

Minerály (v 100 g camu camu):

Vitamíny (v 100 g camu camu):

*Vysvetlivky: Makroprvky a stopové prvky sa udávajú v mg, ultrastopové prvky v mg. Pri vitamínoch rozpustných v tukoch  sa často sa uvádza jednotka IU:

  • Vitamín A : 1 IU je biologický ekvivalent 0,3 mcg retinolu, alebo 0,6 mikrogramov beta-karoténu
  • Vitamín C : 1 IU je 50 mcg kyseliny L-askorbovej
  • Vitamín D : 1 IU je biologický ekvivalent 0,025 mcg cholekalciferolu alebo ergokalciferolu
  • Vitamín E : 1 IU je biologický ekvivalent asi 0,67 mg D-alfa-tokoferol, alebo 0,9 mg dl-alfa-tokoferol.

Ako pestovať camu camu?

camu camu pestovanie

Camu camu sa pestuje len v dažďových pralesoch v okolí Peru a Brazílie. V podmienkach na pestovanie je camu camu pomerne nenáročný. Vydrží zaplavenie koreňového systému bez problémov aj 5 mesiacov. Divoko rastúci strom, dosahujúci výšku až 6 metrov, poskytuje v priemere až 12 kilogramov plodov. Plody sa zbierajú zvyčajne tradičným spôsobom – priamo z kánoí.

Prášok camu camu z Peru

Tento produkt obsahuje vysoký obsah vitamínu C (až 12% čistého a prírodného vitamínu C). Prášok sa používa do rôznych koktejlov či smoothies, ale rovnako aj do hotových jedál, pričom jeho účinok je stále rovnaký. Treba si dávať pozor na to, aby ste prášok nevystavili príliš vysokým teplotám (teda teploty nad 40°C) a takisto ho nepridávali do príliš horúcich jedál. Odporúča sa tiež pridávať do jedál ako posledná ingrediencia. Nezabudnite obal dobre uzatvárať, pretože kyslík by mohol znížiť obsah vitamínu C. Odporúčané užívanie je 3 až 5 gramov denne.

Životnosť tohto prášku je 24 mesiacov od dátumu výroby (ak sa zachová prášok v originálnom balení). Skladujte ho na chladnom a tiež suchom mieste. Prášok sa musí vyhýbať priamemu slnečnému svetlu a takisto ho treba chrániť pred mrazom.

Spracovanie tohto prášku je veľmi jednoduché. Najskôr sa surové bobule camu camu umyjú, potom sa očistia, usušia, zomelú sa a nakoniec sa zabalia a prášok je pripravený na predaj.

Viac o produkte môžete nájsť v uvedenom linku na stránku (kde si môžete produkt aj priamo kúpiť): https://www.krez.sk/produkt/bio-camu-camu/

Viete, že…?

  • Najvyššie množstvo prírodného vitamínu C, ktoré bolo kedy zaznamenané, obsahuje práve camu camu. Obsahuje až 2700 mg v 100 gramoch.
  • Keďže camu camu obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, často sa označuje ako “najvitamínovejšie” ovocie na svete. Tento prívlastok dostalo práve od fajnšmekrov, ktorí si radi na tomto ovocí pochutia.
  • Pretože camu camu spomaľuje procesy starnutia buniek všetkých orgánov a takisto pokožky a celého organizmu, dostalo prívlastok „anti-aging”. Práve vďaka svojim antimutagénnym vlastnostiam tiež pomáha predchádzať rôznym genetickým mutáciam.
  • Takisto sa camu camu používa aj pri liečbe ADHD (porucha pozornosti a hyperaktivita).
  • Plody tohto ovocia majú veľmi príjemnú arómu. Práve vďaka tejto aróme sa pridávajú do ovocných džúsov, smoothie, zmrzlín či sladkostí, ktorým ešte dodajú netradičnú ružovú farbu.

Osviežujúce smoothie z plodov camu camu

Na prípravu smoothie budeme potrebovať:

  • 1/2 hrnčeka čerstvej vylisovanej pomarančovej šťavy
  • 1/2 hrnčeka čistej vody
  • 2 čajové lyžičky prášku z camu camu
  • 3/4 hrnčeka čerstvého nakrájaného manga
  • 1 hrnček jahôd (môžu byt mrazené aj čerstvé)
  • 1 nakrájaný banán

 Postup:

  1. Najskôr si pomarančový džús, vodu a prášok z camu camu zmiešame v mixére.
  2. Potom k zmesi pridáme mango, jahody a banán.
  3. Smoothie mixujeme dovtedy, kým zmes nebude hladká.
  4. Prajem dobrú chuť!

Banánovo pomarančové smoothie z camu camu

Na prípravu smoothie si pripravíme:

  • 1 malý banán
  • 1 pomaranč
  • 1/2 hrnčeka varenej, vychladnutej quinoy
  • 1 lyžica camu camu prášku
  • 1/2 hrnčeka drveného ľadu
  • voda (podľa potreby)

 Postup:

  1. Najskôr si ošúpeme banán a pomaranč. Ovocie nakrájame na niekoľko väčších kúskov. Tieto kúsky spolu s varenou guinou, camu camu práškom a drveným ľadom vložíme do mixéra.
  2. Mixujeme pri plnej rýchlosti a úplne do hladka na krém približne asi minútu.
  3. Po zmixovaní nezabudnite ešte raz skontrolovať konzistenciu zmesi. Ak by smoothie bolo príliš silné, môžeme pridať viac vody a znova zmixovať na pár sekúnd dohladka.
  4. Nalejeme smoothie do pohárov a zaraz môžeme podávať. Dobrú chuť prajem!

Malinové smoothie s camu camu a mandľovým mliekom

Na prípravu malinového smoothie budeme potrebovať:

  • 1 malý banán
  • 3/4 hrnčeka malín
  • 2 marhule alebo trochu čerešní (môžete použiť hocijaké ovocie, podľa vašej chuti)
  • 1 a 1/2 hrnčeka mandľového mlieka
  • 1 lyžica camu camu prášku
  • 1/2 hrnčeka drveného ľadu
  • Med (množstvo ľubovoľné, podľa chuti)
Prodetox Prodetox
Prodetox je jedinečný nápoj, ktorý obsahuje 25 špecifických látok na očistu a regeneráciu tela. Alebo si chcem ešte prečítať recenziu.
Blendea Blendea
Vyskúšajte Blendeu pri tráviacich problémoch so 4 kľúčovými superpotravinami. Alebo si chcem ešte prečítať recenziu.

 Inštrukcie pre prípravu receptu:

  1. Na začiatok si hneď ošúpeme banán, ktorý pokrájame na menšie kúsky. Opláchneme si čerešne (alebo marhule či iné ľubovoľné ovocie) a nezabudnime odstrániť kôstky, ktoré sa nachádzajú vo vnútri! (Ak by ste použili iné ovocie, stačí ak ho nakrájate na menšie kúsky).
  2. Do mixéru si vložíme kúsky banánu, malín, marhule, mandľové mlieko, prášok camu camu a drvený ľad.
  3. Mixujeme zmes pri plnej rýchlosti až dokým zmes nebude mať správnu požadovanú konzistenciu.
  4. Nezabudnime skontrolovať po mixovaní chuť (a pre istotu znova aj konzistenciu). V prípade potreby môžeme pridať ešte med alebo vodu a znova budeme mixovať ešte pár sekúnd.
  5. Smoothie nalejeme do pohára a môžeme priamo podávať. Dobrú chuť!

 

Camu camu
5 (100%) 2 vote[s]

2 komentáre

  1. martin
    • detoxtela

Vyjadri svoj názor