Prstová limeta

Ovocie By detoxtela

V článku nájdete:

Prstová limeta – chutný plod z Austrálie

Prstová limeta patrí do rodu citrusov, ktoré sú domáce v Austrálii a Papuy-Novej Guiney. Ako mnoho iných citrusov, prstové limety majú tiež tŕne, ale ich listy sú malé a tvoria zložito vetvené, pichľavé kríky.

Tieto druhy boli predtým zahrnuté v rodoch Microcitrus a Eremocitrus. Boli využívané ako zdroj potravy zo strany domorodých Austrálčanov, rovnako ako prvých osadníkov a sú používané v modernej austrálskej kuchyni. Najčastejšie sa používajú do marmelády a omáčok.

Vedeli ste že?….

StressFix je inovatívny produkt plný bylín, vitamínov a minerálov navrhnutých tak, aby ste očistili svoju myseľ od stresu, znížili vplyv psychických ochorení a zároveň mali plnohodnotný spánok?

Chcem vedieť viac o StressFixe

Popis

Je to delikátny strom nachádzajúci sa v dažďových pralesoch, ktorý sa prirodzene vyskytuje v juhovýchodnej Queensland a severnej NSW Austrálie. Prstová limeta rastie do výšky až 10 metrov. Obvykle dosahuje 2-7 metrov na výšku. Plody môžu byť zelené a majú valcovitý tvar, môžu dosahovať dĺžku až 100 mm, ale v priemere majú asi len 20-30mm . Listy sú malé, 1-6 cm dlhé a 3-25 mm široké, lysé s ozubenou špičkou a vrúbkované smerom k vrcholu. Kvety sú biele s lupeňmi, ktoré dosahujú dĺžku 6-9 mm. Plod je valcovitý, 4-8 cm dlhý, niekedy mierne zakrivený. Prichádza v rôznych farbách, vrátane ružovej a zelenej.

Obsahujú určité množstvo semien. Majú tenkú kožu, ktorá sa pohybuje vo farbe od zelenej, žltej, červenej, fialovej až dokonca čiernej. Ropné bunky na koži dávajú ovociu lesklý vzhľad. Ovocie obsahuje kyslú šťavu.

Po olúpaní tenkej kože uvidíte priesvitné, lesklo zelené, ružové alebo biele perly, ktoré sú veľkosťou a štruktúrou podobné kaviáru. Keď do nich zahryznete, ucítite výbuch, šumivú pikantnú chuť limety.

V kultivácii sa prstová limeta pestuje v podstate rovnakým spôsobom ako ostatné druhy citrusových plodov. To môže podliehať niektorým škodcom a chorobám, ktoré si vyžadujú hubenie. Dôležité je tiež orezávanie konárov. Môžu ich napadať húsenice a ovocné mušky.

Vyskúšajte StressFix

Ak vám záleží na svojom psychickom aj fyzickom zdraví, mali by ste zbystriť pozornosť. StressFix prichádza ako revolučná zmena pri starostlivosti o dušu, myseľ a v konečnom dôsledku aj telo.

Obsahuje až 14 zložiek vo vysokých dávkach a stojí iba 48,9 eur za 60 kapsúl. Dokáže kompletne nahradiť všetky užívané preparáty. Jeho silné zbrane – efektívne napomáha pri psychických ochoreniach, pôsobí proti stresu a skvalitňuje spánok. Prečítajte si recenziu

Zloženie:

Medovka lekárska (250 mg), Levanduľa lekárska (150 mg), Valeriána lekárska (100 mg), Slncovka kalifornská (100 mg), Mučenka opletavá (100 mg),
Vitamín B2 (1,2 mg), Vitamín B6 (2,2 mg), Vitamín B9 (400 ug), Vitamín B12 (4 uq), Vitamín D3 (600 I.U.), Vitamín E (10 mg),
Magnézium (200 mg), Zinok (12 mg), Železo (6 mg),

Chcem sa starať o dušu

Pôvod

Je zaujímavé, že niekedy v polovici 60. rokov, semená prstovej limety sa vydali na cestu zo Sydney do Kalifornie. Nielen, že je „Austrálska prstová limeta“, teraz časťou univerzitnej citrusovej kolekcie kalifornskej odrody, ale hŕstka amerických farmárov ju pestuje aj komerčne.

Charakteristika

Zaujímavá chuť: Chutia ako kríženec medzi citrónom a limetou. prstové limety vyzerajú ako uhorky s tmavým vonkajším plášťom, pri pozdĺžnom reze v polovici uvidíme jemné perličky, ktoré sa nazývajú aj kaviár. Semená v ústach praskajú a dávajú ovociu zaujímavú štruktúru.

Rakovina : Štúdie ukazujú, že konzumácia citrusových plodov, ako je prstová limeta môže znížiť riziko vzniku rakoviny úst, žalúdku a rakoviny hrdla až o 50%.

Antioxidanty : Citrusové plody ako prstová limeta môžu zlepšiť hojenie rán, pomáhajú predchádzať prechladnutiu a znižujú príznaky chrípky. Prstová limeta obsahuje veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení a artritídy.

pomáhajú predchádzať rakovine a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení a artritídy.

Vitamín C : Citrusy ako prstové limety obsahujú väčšinu našej každodennej potreby vitamínu C a vitamíny B, ktoré sú dôležité pre energiu a pre zrýchlenie nášho metabolizmu. Tiež zabraňujú vzniku depresií. Dobrá výživa je úzko spojená s naším zdravím, ako aj s prevenciou a liečbou mnohých ochorení. Získanie odporúčaného množstva vitamínov každý deň je dôležitou súčasťou výživovej rovnice a vitamíny skupiny B sú obzvlášť dôležité pre preventívnu starostlivosť. Vitamíny skupiny B podporujú zdravý metabolizmus a sú tiež spojené s nižším rizikom mŕtvice.

Polyfenoly : Prstové limety obsahujú polyfenoly, ako je zelený čaj a beta-karotén, ktoré sú dôležité pre zdravý imunitný systém. Obsahujú dokonca aj vysoký obsah zeaxantínu a luteínu , látok, ktoré sú dôležité pre zdravie očí.

Koža: Semená prstovej limetky obsahujú veľké množstvo kyseliny citrónovej, kyseliny jablčnej, kyseliny mliečnej a kyseliny glykolovej, ktoré sú skvelým prostriedkom ako sa zbaviť vrások a iných prejavov starnutia. Vytvorte zo semien pastu, aplikujte ju na tvár a nechajte pôsobiť niekoľko minút. Opláchnite a použite denný krém, ktorý vám najviac vyhovuje. Táto maska má omladzujúce účinky a potlačuje prejavy starnutia a blahodárne pôsobí na vráskavú pleť.

Pigmentácia kože : Semená prstovej limety pomáhajú liečiť akné, predčasné starnutie kože spôsobené prílišným slnením, ichtyózou, psoriázou, rosaceou. Toto ovocie má schopnosť pomáhať s nerovnomernou pigmentáciu kože. Na kožu pôsobí hojivo.

Použitie: Používajú sa na výrobu parfumov, šampónov, dezodorantov, telových sprejov, hydratačných krémov, aromatických olejov, vegetariánskeho sushi, do šalátov, dezertov a skvele sa hodia k rybám, morským plodom, kuraciemu mäsu a ustriciam.

Citrusy sú bohaté na kyselinu listovú, draslík a vitamín E. Obsah vitamínu E je mimoriadne vysoký v ružových prstových limetách. Vitamín E je jedným z najdôležitejších antioxidantov v ochrane ľudských buniek a v prevencii chorôb.

Prstová limetka obsahuje trojnásobok vitamínu C nájdeného v mandarínkach.

Nutričné hodnoty

Kalórie 20 Sodík 1 mg
Tuk celkom 0 g Draslík 0 mg
Nasýtené sacharidy 0 g Sacharidy celkom 7 g
Polynenasýtené 0 g Vláknina 2 g
Mononenasýtené 0 g Cukry 1 g
Trans 0 g Protein 0g
Vitamín A 1% Vápnik 2%
Vitamín C 32% Železo 2%
Cholesterol 0 mg

*Vysvetlivky: Makroprvky a stopové prvky sa udávajú v mg, ultrastopové prvky v mg. Pri vitamínoch rozpustných v tukoch sa často sa uvádza jednotka IU:

Vitamín A : 1 IU je biologický ekvivalent 0,3 mcg retinolu, alebo 0,6 mikrogramov beta-karoténu
Vitamín C : 1 IU je 50 mcg kyseliny L-askorbovej
Vitamín D : 1 IU je biologický ekvivalent 0,025 mcg cholekalciferolu alebo ergokalciferolu
Vitamín E : 1 IU je biologický ekvivalent asi 0,67 mg D-alfa-tokoferol, alebo 0,9 mg dl-alfa-tokoferol.

Ako pestovať?

Kde sa pestujú? Prstové limety rastú v Austrálii a Kalifornii a nie sú geneticky pozmenené, ale sú prirodzené ovocie, ktoré rastie a obsahujú kaviár ako koráliky, ktoré prasknú a majú citrónovú alebo limetovú príchuť.

Odrody : Existuje mnoho rôznych typov limetiek, niektoré obsahujú semená, ktoré sú červenej farby, iné sú čierne a existujú aj zelené, ružové a dokonca aj fialové odrody. Ale všetky majú citrusovú chuť s jemnými rozdielmi.

Využitie v kuchyni

Prstová limeta môže byť použitá ako ozdoba alebo môže byť pridaná do rôznych receptúr. Ovocná šťava je kyslá. Kúra z prstovej limety môže byť vysušená a použitá ako aromatizačné korenie. Malé guličky nachádzajúce sa vo vnútri, sú fantastické pre koktaily alebo s ustricami, hodia sa k lososu alebo pre zdobenie dezertov a chlebíčkov . Využitie nájdu aj v thajských šalátoch. Používa sa v čatní, v džemoch, marmeládach, pridáva sa do pikantných omáčok a robia sa z nej osviežujúce nápoje. V kulinárskom odvetví je po tomto ovocí veľký dopyt a vo veľkom sa používa aj ako ozdoba. Plody môžu byť tiež úspešne zmrazené bez zničenia ovocnej chute alebo textúry pri rozmrazení, čo umožňuje, aby sme mali prístup k ovociu po celý rok.

Margarita z prstovej limety

Doba prípravy: 5 minút

Porcie: štyri
Ingrediencie:
120ml striebornej tequily
90 ml čerstvej vylisovanej limetkovej šťavy a jemne nastrúhanej kôry (cca 2 limetky)
30 ml Cointreau
2 šálky drveného ľadu
Agave sirup, podľa chuti
1 prstová limetka, na ozdobu

Postup prípravy: