Melón je typické letné ovocie

Popis

Červený melón, z lat. citrullus lanatus, je plodová zelenina, aj keď ho často radíme medzi ovocie. Táto zelenina obsahuje maximum vody, a preto je ľahko stráviteľná a zároveň dodá energiu pre náš metabolizmus. Počas letných dní je ľahko dostupný, a preto by ste ho mali konzumovať pokojne aj každý deň. Obsahuje množstvo potrebných živín pre celkovú pohodu tela. Melóny vyťahujú zo zeme vodu a uskladňujú ju vo svojich plodoch, bobuliach, ktoré môžu vážiť až 20 kg. Podiel vody v plodoch sa pohybuje od 90 až do 93 percent. Vysádzajú sa až v máji po troch zamrznutých a dozrievajú v júli a v auguste.

Pôvod

Pôvod melónov nie je presne známy. Niektorí botanici považujú za ich pôvod Indiu, pretože sa názov dá odvodiť od jedného slova zo sanskritu. Niektorí zas uvažujú o Prednom Oriente. V starom Egypte mali vlastné slovo na označenie týchto sladkých plodov, zatiaľ čo ani Gréci a ani Rimania jazykovo nerozlišovali rozdiel medzi uhorkami a melónmi. Melóny boli objavené na nástenných maľbách v hroboch faraónov. Mohli pochádzať aj z Afriky, tam sa vyskytujú ešte divo rastúce sladké melóny.

Melón a charakteristika

Nutričné hodnoty

Červený melón obsahuje vysoký obsah vody, nízky obsah kalórii a tým pádom aj cukru. Vitamíny a minerály sú predurčené pre pozitívny vplyv na vaše telo.

100 gramov červeného melónu obsahuje:

Minerály v 100 gramoch červeného melónu:

• Draslík – 320 mg
• Fosfor – 31 mg
• Horčík – 29 mg
• Mangán – 0.109 mg
• Meď – 0.12 mg
• Selén – 1.1 µg
• Sodík – 3 mg
• Vápnik – 20 mg
• Zinok – 0.29 mg
• Železo – 0.69 mg

Vitamíny v 100 gramoch červeného melónu:

• Kyselina listová – 9 µg
• Kyselina pantoténová – 0.632 mg
• Niacín – 0.509 mg
• Vitamín A – 1627 IU
• Vitamín B1 (tiamín) – 0.094 mg
• Vitamín B2 (riboflavín) – 0.06 mg
• Vitamín B6 – 0.129 mg
• Vitamín C – 23.2 mg
• Vitamín E – 0.14 mg
• Vitamín K – 0.3 µg

*Vysvetlivky: Makroprvky a stopové prvky sa udávajú v mg, ultrastopové prvky v mg. Pri vitamínoch rozpustných v tukoch  sa často sa uvádza jednotka IU:

• Vitamín A : 1 IU je biologický ekvivalent 0,3 mcg retinolu, alebo 0,6 mikrogramov beta-karoténu
• Vitamín C : 1 IU je 50 mcg kyseliny L-askorbovej
• Vitamín D : 1 IU je biologický ekvivalent 0,025 mcg cholekalciferolu alebo ergokalciferolu
• Vitamín E : 1 IU je biologický ekvivalent asi 0,67 mg D-alfa-tokoferol, alebo 0,9 mg dl-alfa-tokoferol.

Ako pestovať červený melón?

Keďže melóny sú teplomilné rastliny, v našich podmienkach sa im darí len v nížinách resp. v tých najteplejších oblastiach Slovenska a aj napriek tomu musí byť melón najprv predpestovaný.

Vytvárať planty môžeme už od januára. Je však nevyhnutné aby mali rastlinky dostatok tepla a svetla. Preto v horších podmienka sa odporúča vysiať semeno až v apríli. Rastlinka potrebuje približne 20 stupňov na to, aby začalo semeno klíčiť. Taktiež sa netreba zabúdať na to, aby sa udržala v zemine dostatočná vlhkosť.

Keď plánujeme rastlinky vysadiť von, odporúča sa najprv tieto planty najprv mierne otužovať. Keď vysádzame melón do skleníka, tak to robíme každých 150 cm.

Už otužilé rastlinky vysádzame na záhon v máji, najlepšie po 15. máji. Vysádzame do vzdialenosti 50 x 50 cm ak je to možné a veľkosť úžitkovej záhrady nám to dovolí, môžeme spon zväčšiť až do 100 x 100 cm.

Melón dobre znáša ako hnojivo maštaľný hnoj, preto už na jeseň dáme zaorať hnoj do zeme. Na jar keď už máme rastlinku vysadenú vonku a má 3 lístky, môžeme prihnojiť liadkom.

Dostatok vody je pre melón nevyhnutnou zložkou pre správny rast. Odporúča sa v suchom období zalievať aj 2x za deň, pričom je najlepšia vždy vlažná voda.

Melóny sa zbierajú približne sto dní od výsadby. Sú dva spôsoby ako zistiť, či je melón zrelý. Ten prvý je že pokiaľ sa ráno na melóne nezráža voda, tak je vhodný na odtrhnutie a ten druhý pokiaľ znie melón na poklepanie duto, tiež je vhodný na odtrhnutie.

Vedeli ste, že…?

Melónové rezy

Na prípravu melónových rezov budeme potrebovať:

Cesto:

Plnka:

Ostatné:

1 balenie: vanilkový cukor, soľ, kryštálový cukor, práškový cukor

• 
  48€.9/balenie
• 60 tabletiek
  ☑️-Zníženie stresu
  ☑️-Silnejšia psychika
  ☑️-Kvalitný spánok
• 📢+Zľava 4,9 eura(10%)
  (Vložte dusevnezdravie do poznámky)

Kúpiť najlepší produkt

 

• 
  65€/balenie
• 120 tabliet
  ☑️-Lepšia erekcia
  ☑️-Dlhodobý prínos
  ☑️-Zlepšenie sexuality
• 📢+Zľava 5 eur
  (Vložte ULTRA5 do poznámky)

Kúpiť výhodne

 

• 
  14€.49/balenie
• 45 tabletiek
  ☑️-Lepšia erekcia
  ☑️-Predĺženie styku
  ☑️-Zvýšená chuť na sex
• 📢+Ušetríte až 19 eur
  (Pri kúpe štyroch balení)

Najlepšia cena

 

 Postup:

1. Ako prvé si pripravíme piškótové cesto. Zo všetkých (hore menovaných) surovín nám výjde piškót približne na 1 plech. Oplatí sa robiť rovno 2 piškótové cestá. Rúru si necháme predhriať na 200°C. Práškový cukor, žĺtky so štipkou soli, polovicu balíka vanilkového cukru a kôru z polovice citróna si zmiešame dokopy. Do penistého snehu si vyšľaháme bielky spolu s kryštálovým cukrom. Do žĺtkovej zmesi si pridáme asi štvrtinu snehu, prisypeme do zmesi múku, rozmiešame a potom postupne pridávame zvyšný sneh a miešame.
2. Na plech s papierom na pečenie si vylejeme cesto a dáme ho piecť na približne 10 minút, až dokým koláč nebude zlatohnedý.
3. Keď sa piškót upečie, vyberieme ho z rúry a posypeme kryštálovým cukrom.Potom na piškót dáme kuchynskú utierku, preklopíme (aby pocukrovaná strana ostala na spodku), stiahneme z piškótu papier na pečenie a necháme ho celý vychladnúť.
4. Medzitým si pokrájame melón na asi 2 cm kúsky. Do chladničky dáme smotanu, ktorú sme si vyšľahali a do studenej vody si dáme plátky želatíny, ktoré tam necháme rozmočiť. Tvaroh, žĺtky, šťavu z polovice citróna, polovicu balíčka vanilkového cukru a jogurt si dáme do misky a všetko spolu dôkladne pomiešame. Kryštálový cukor spolu s bielkami vyšľaháme na penistý sneh.
5. Keď sa nám želatína rozmočí, vytlačíme ju a dáme na malú panvičku, kde ju necháme rozpustiť (na miernom ohni). Keď sa želatína rozpustí, pridáme k nej kúsok z tvarohovej plnky (aby sa nám želatína schladila a zároveň zmiešala). Zmiešanú želatínu pridáme k zvyšnej plnke. Na záver môžeme pridať kúsky melónu, šľahačku aj sneh. Ak by sme mali pocit, že plnka nie je dostatočne sladká, môžeme do nej ešte pridať cukor.
6. Vychladnutý piškót znova vrátime na plech. Nalejeme naň plnku a môžeme prikryť druhým piškótom. Celý koláč necháme v chladničke aspoň 2 hodiny.
7. Keď koláč vychladne, môžeme ho ešte na úplný záver pocukrovať práškovým cukrom a nakrájať na rovnomerné pásiky.
8. Prajem všetkým dobrú chuť!